Regione Toscana sarà presente a CASTANEA EXPO 2025, la prima fiera nazionale sulla filiera del castagno e le prospettive future della castanicoltura, che si svolgerà alla Fortezza da Basso (Firenze) dal 12 al 14 dicembre 2025.
L'evento, alla sua prima edizione, promosso e organizzato da Firenze Fiera, riunisce istituzioni, enti territoriali e di ricerca, professionisti del settore, consorzi, produttori, imprese di trasformazione, operatori turistici e appassionati con l'obiettivo di valorizzare l'intera filiera produttiva del castagno, dai frutti al legno, includendo le produzioni DOP e IGP.
La Regione Toscana sarà presente all’Expo con un proprio Stand (n. B6 – Padiglione Basilica), Convegni e Cooking show, con la collaborazione di: Accademia dei Georgofili, ANCI Toscana, Vetrina Toscana, Toscana Promozione Turistica, Fondazione Sistema Toscana, Consorzi DOP e IGP e Associazione Qu.O.Re Toscana.
L'ingresso alla manifestazione è gratuito previa registrazione sul sito ufficiale dell'evento (https://www.castaneaexpo.it/visita/)
Le iniziative presso lo Stand di Regione Toscana n. B6 – Padiglione Basilica:
Venerdì 12/12/2025
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Ore 12:00 - INAUGURAZIONE dello Stand di Regione Toscana con i saluti istituzionali della Presidente del Consiglio regionale della Toscana, Stefania Saccardi.
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Ore 12:30–13:30 - COOKING SHOW: FARRO DELLA GARFAGNANA IGP MANTECATO CON LA FARINA DI CASTAGNE DELLA LUNIGIANA DOP
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Ore 14:00–15:30 - L'INNOVAZIONE CREATIVA NELLA CASTANICOLTURA TOSCANA: VOCE AI PROTAGONISTI - a cura di Regione Toscana
Sabato 13/12/2025
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Ore 10:00–12:00 - IL CASTAGNO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE: ELEMENTI TECNICI, ECONOMICI E AMBIENTALI - a cura dell’Accademia dei Georgofili
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Ore 12:30–13:30 - COOKING SHOW: CAPESANTE CON SCAGLIE DI MARRONI DEL MUGELLO IGP
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Ore 14:00–16:00 - ABBANDONO DEL TERRITORIO E FRAMMENTAZIONE RURALE: RUOLO DEL DISTRETTO CASTANICOLO PER IL RECUPERO E LA RIQUALIFICAZIONE DEI CASTAGNETI – a cura di Regione Toscana e di ANCI Toscana
Domenica 14/12/2025
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Ore 10:00–12:00 - IL CASTAGNETO TRA TECNICHE SELVICOLTURALI INNOVATIVE E MULTIFUNZIONALITA’: IL RUOLO DELLE FORESTE MODELLO - a cura di Regione Toscana
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Ore 12:30-13:30 - COOKING SHOW: ZUPPA D’AUTUNNO CON LE CASTAGNE DEL MONTE AMIATA IGP
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Ore 14:30–15:30 - VIAGGIO NELLA TOSCANA DELLE CASTAGNE - a cura di Toscana Promozione Turistica
Iniziativa presso la Sala TEATRINO LORENESE:
Venerdì 12/12/2025
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Ore 15:00-17:00 - ASSEMBLEA DEL DISTRETTO CASTANICOLO REGIONALE TOSCANO, Saluti istituzionali: Leonardo Marras, Assessore all’Agricoltura e foreste della Regione Toscana. Coordinamento di Regione Toscana e Anci Toscana
Scarica il programma completo delle iniziative a cura di Regione Toscana, Accademia dei Georgofili, Toscana Promozione Turistica e ANCI Toscana a Castanea Expo 2025.
Tutti i Cooking Show sono a cura di Vetrina Toscana, Toscana Promozione Turistica, Fondazione Sistema Toscana, in collaborazione con i Consorzi DOP e IGP e Associazione Qu.O.Re Toscana.
