Da giugno ha preso vita, in Piazza S.Francesco, il Mercato Biologico della CIA Toscana Nord che, ogni mercoledì, porta nella storica Piazza una decina di aziende bio che espongono i loro prodotti.
Realizzato attraverso la collaborazione del Comune di Lucca e di Slowfood, offrirà anche l'occasione di organizzare - assieme proprio a Slowfood - delle iniziative culturali e divulgative sul cibo e non solo: si parlerà, infatti, di biodiversità, spreco alimentare, stagionalità e molto altro.