Webinar il 25 gennaio: "Lo sviluppo dell’innovazione per la tutela e la valorizzazione del vero Aglione della Valdichiana"

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Il 25 gennaio 2021 dalle ore 14.00 alle 18.00 si terrà l'incontro tematico on line "Lo sviluppo dell’innovazione per la tutela e la valorizzazione del vero Aglione della Valdichiana".

 

L’aglione della Valdichiana completerà a breve il percorso per l’inserimento nei registri della Regione Toscana delle specie erbacee autoctone di interesse agrario da tutelare.

 

L’Aglione (Allium ampeloprasum var. Holmense) è una pianta orticola coltivata nel territorio della Val di Chiana e della Val d’Orcia, mai prodotta in grande quantità e quasi in via di estinzione. Si tratta di una varietà di aglio con caratteristiche di gusto e digeribilità molto diverse dall’aglio comune.

 

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Per saperne di più sull'Aglione della Valdichiana ►►

 

Pubblicato il:
15.01.2021
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37171255