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"Mangiare locale si può. A scuola con gusto" al Festival della Salute di Viareggio

29 settembre 2014 | 10:00
 


Il progetto "Mangiare locale si può. A scuola con gusto", finanziato dalla Regione Toscana in collaborazione con il Comune di Viareggio/ASP Viareggio, il Centro Educazione del Gusto di Prato e la Cittadella della Pesca di Viareggio, è stato presentato con successo al Festival della Salute di Viareggio lo scorso 26 settembre.

Grazie a questo progetto il pesce fresco del nostro mare sarà portato nelle mense scolastiche toscane. Il laboratorio di lavorazione e stoccaggio del pesce fresco, finanziato con il contributo regionale, è quasi ultimato e tra pochi mesi potrà iniziare la sua attività di fornitura alle mense scolastiche toscane.
Il laboratorio sarà gestito direttamente dai pescatori viareggini riuniti in cooperativa così da realizzare la vera filiera corta.
Ringraziamo tutti per la partecipazione.

 

Ecco alcuni squisiti assaggi di pesce fresco preparati per la degustazione organizzata  dalla Cooperativa Mare Nostrum nell'ambito del progetto Unioncamere Toscana - Fondi Fep Regione Toscana - "Mens(a) sana in corpore sano"...

 

 


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